Butter Croissant Französische Art
Ein typisch französisches Croissant mit dem zarten Geschmack frischer Butter.
ZUTATEN:
Weizenmehl* Type 550, Wasser, Butter* (20 %), Hefe*, Rübenzucker*, Steinsalz, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Acerolakirschsaftpulver*
* aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
ARTIKELNUMMER: 10201
GTIN: 4031779102011
GEBINDEGRÖSSE:
3 x 25 Stück à 80 g
vegetarisch
palmölfrei
Nährwertangaben:
Brennwert [kj]: 1423
Brennwert [kcal]: 341
Kohlenhydrate [g]: 341
davon Zucker [g]: 1,5
Ballaststoffe [g]: 0,8
Fett [g]: 18,9
gesättigte Fettsäuren [g]: 11,6
Eiweiß [g]: 6,6
Salz [g]: 0,9
Backanleitung
Die Croissants 20-30 Minuten antauen lassen. In den Ofen geben und bei 200 °C für 4 Minuten mit 80 % bedampfen. Danach bei 180 °C 14-17 Minuten fertig backen.
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