Dänische Butter Birkes
Ein leichtes Frühstücksbrötchen aus buttrigem Plunderteig und mit hellem Mohn bestreut. Die typisch dänische Variante des Croissants.
ZUTATEN:
Weizenmehl* Type 550, Wasser, Butter* 20 %, Hefe*, Rübenzucker*, Steinsalz, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Acerolakirschsaftpulver*. Bestreuung: Mohn*
* aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
ARTIKELNUMMER: 40501
GTIN: 4031779405013
GEBINDEGRÖSSE:
2 x 12 Stück à 90 g
vegetarisch
palmölfrei
Nährwertangaben:
Brennwert [kj]: 1368
Brennwert [kcal]: 327
Kohlenhydrate [g]: 327
davon Zucker [g]: 5,8
Ballaststoffe [g]: 2,8
Fett [g]: 18,9
gesättigte Fettsäuren [g]: 11,6
Eiweiß [g]: 7,2
Salz [g]: 1,0
Backanleitung
Dänische Brötchen 20-30 Minuten antauen lassen. In den Ofen geben und bei 200 °C für 4 Minuten mit 80 % bedampfen. Danach bei 180 °C 14-17 Minuten fertig backen.
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