Dänische Körner Birkes
Die kernige Variante des typisch dänischen Plunderteig-Brötchens mit einer Bestreuung aus Sesam-, Leinsamen-, Hafer-, Weizen-, Roggen- und Gerstenflocken. Velbekomme!
ZUTATEN:
Weizenmehl* Type 550, Wasser, Butter* , 6-Korn-Mischung* 11 % (Sesam -*, Leinsamen-, Hafer -*, Weizen -*, Roggen -*, Gerstenflocken *), Hefe*, Rübenzucker*, Steinsalz, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Acerolakirschsaftpulver*
* aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
ARTIKELNUMMER: 40601
GTIN: 4031779406010
GEBINDEGRÖSSE:
2 x 12 à 90 g
vegetarisch
palmölfrei
Nährwertangaben:
Brennwert [kj]: 1392
Brennwert [kcal]: 334
Kohlenhydrate [g]: 334
davon Zucker [g]: 1,4
Ballaststoffe [g]: 1,6
Fett [g]: 20,0
gesättigte Fettsäuren [g]: 12,3
Eiweiß [g]: 6,9
Salz [g]: 1,0
Backanleitung
Dänische Brötchen 20-30 Minuten antauen lassen. In den Ofen geben und bei 200 °C für 4 Minuten mit 80 % bedampfen. Danach bei 180 °C 14-17 Minuten fertig backen.
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