Warum MOIN?
Alle Backwaren aus unserem trendbewussten Sortiment sind nachhaltig produzierte Bio-Produkte. Dank unserer 30-jährigen Erfahrung im Herstellen von Bio-Backwaren haben wir das nötige Know-how, um komplett ohne fragwürdige Zusatzstoffe – wie beispielsweise technische Enzyme – für natürlichen und besonders bekömmlichen Genuss zu sorgen. Doch guter Geschmack allein ist immer mehr Menschen nicht mehr gut genug. Das Bewusstsein und die Ansprüche der Kund*innen bezüglich Nachhaltigkeit und Gemeinwohl wachsen.
Immer häufiger wird nachgefragt:
„Welche Lieferanten hat das Café, der Kiosk, die Mensa in der Schule?“
Als Gemeinwohl-bilanziertes Unternehmen steht nachhaltiges Handeln stets in unserem Fokus, was sich u.a. im Verzicht auf Palmöl zeigt. Unsere Produktion ist zudem komplett ei-, fleisch- und fischfrei und mit unseren rund 40 veganen Produkten gehen wir auf die Kundenwünsche unserer Zeit ein – wofür wir viel positive Resonanz erhalten haben. Insbesondere unser Croissant Vegan kommt enorm gut an und ist heute unser absoluter Bestseller.
Große Auswahl, einfaches Handling & viel geteiltes Know-how
Zum Mittagstisch ein lecker gefülltes Fladenbrot Vollkorn oder unser 4 Kilo Hausbrot, die „Volle Lotte“, herzhaft belegt als hochwertige Stullen in der Schulverpflegung – das sind nur zwei von zahlreichen Beispielen an tollen Beleg- und Snackartikeln.
Perfekt für den Frühstücksbereich im Hotel sind unsere Mini Croissants (60 g) – erhältlich sowohl in vegan als auch mit Butter. Unser Tipp für exzellente Qualität: Die Croissants einfach am Vorabend auf Backbleche verteilen und über Nacht im Kühlschrank reifen lassen. So erhält man nicht nur den besten Geschmack, sondern spart sich zudem morgens die Antauzeit. Typisch französischer Genuss – auch für die Gäste, die sehr zeitig zum Frühstück kommen.
Auch Menschen mit Glutenintoleranz kommen bei uns in den Genuss von gutem Essen. Die Haffys sind natürliche, glutenfreie Hafer-Toasties, die in drei leckeren Varianten erhältlich sind: pur, mit Sonnenblumenkernen und mit Vitalsaaten. Bereits vorgeschnitten werden sie einfach nur noch getoastet und nach Herzenslust belegt. Die Haffys sind ein Kooperation-Produkt mit unseren Bäcker-Freunden aus Finnland. Hier kannst du das Produktblatt mit der Entstehungsgeschichte herunterladen.
„Frölichs und MOIN:
Zwei Biolandbetriebe, die einfach perfekt zusammenpassen.
Warum? Ganz einfach: Flexibilität, ein wunderbarer persönlicher Kontakt und – ganz klar – die besten veganen Croissants, die wir je probiert haben! Die Vielfalt an Backwaren ermöglicht es uns, unser Speisenangebot perfekt abzurunden. Wir bieten unseren Gästen damit eine köstliche, kostengünstige und nachhaltige Alternative zu herkömmlichen Backwaren. Bezahlbar, bio und regional – was will man mehr?“
– Feedback vom Café Frölichs, Bremen –
Beständige Qualität auf höchstem Niveau
In täglichen Qualitätskontrollen prüfen wir unsere Arbeit mit einem Team aus Produktionsleitung, Produktentwicklung, Qualitätsmanagement und Qualitätssicherheit. Um zusätzlich einen nachvollziehbaren Sicherheitsstandart vorweisen zu können, haben wir letztes Jahr neben der Bio- bzw. Bioland-Kontrolle unsere erste IFS-Zertifizierung durchgeführt und bestanden.
Eine hohe Verfügbarkeit mit 5-Tage-Auslieferung in der Woche, die einfache Vorratshaltung sowie lange MHDs dank Tiefkühlung sind weitere Vorteile. Zudem kommt es durch die punktgenaue Portionierung je nach Bedarf zu weniger Abschriften.
Gern unterstützen wir auch bei Fragen zur Vorbereitung oder zu den richtigen Back-Programmen und geben Tipps, welche deiner ausgewählten Produkte gut in einem Vorgang zusammen gebacken werden können.
Melde dich gern einfach bei uns. Unsere Ansprechpartner*innen sind für dich da.
